Дистанційний курс

* Уроки 1-2 Кулінарне розбирання і обвалювання яловичої туші
   Тестування до уроків 1-2

* Уроки 3-4 Кулінарне розбирання і обвалювання свинячої, баранячої і телячої туш
   🎥 Відео "Кулінарне розбирання і обвалювання свинячої півтуші"
   Тестування до уроків 3-4

* Уроки 5-6 Приготування натуральних мясних напівфабрикатів з яловичини
   🎥 Навчальний фільм  "Приготування напівфабрикатів з яловичини"
   Тестування до уроків 5-6

* Уроки 7-8 Напівфабрикати з баранини, телятини, свинини натуральні
   Тестування до уроків 7-8

* Уроки 9-10 Натуральна січена маса і напівфабрикати з неї
   Тестування до уроків 9-10

* Урок 11 Способи заправляння птиці та дичини
   Тестування до уроку 11

* Уроки 12-13 Технологія приготування натуральних напівфабрикатів з птиці і дичини
   Тестування до уроків 12-13

* Уроки 14-15 Технологія приготування порційних і дрібношматкових напівфабрикатів з птиці і дичини
   🎥 Навчальний фільм  "Напівфабрикати з філе птиці"
   Тестування до уроків 14-15

* Урок 16 Котлетна маса з птиці та напівфабрикати з неї
   Тестування до уроку 16

* Урок 17 Напівфабрикати з субпродуктів
   Підсумкове тестування (пройдіть тестування і отримайте СЕРТИФІКАТ)